Das sind wir

... von der Fleischgewinnung über die Be - und Verarbeitung bis hin zum Verkauf an den Endverbraucher. Die Meisterbriefe datieren aus den Jahren 1936 (Kurt), 1964 (Klaus), 1983 (Frank) und 2005 (Michael).

Frische - von Kurt Röhnert vor über 70 Jahren begründet - ist dabei bis heute oberstes Gebot. Heute wie damals stammt das Schlachtvieh größtenteils von Bauern der näheren Umgebung.

... führte Kurt Röhnert den Betrieb zunächst als Mitglied der Konsumgenossenschaft weiter, bis er Mitte der 50er- Jahre wieder selbstständiger Unternehmer werden durfte. Krankheit und Betriebsunfall, der Invalidität zu Folge hatte, aber machten eine relativ frühe Übergabe an Sohn Klaus im Jahre 1966 notwendig.

Trotz großer Beschaffungsschwierigkeiten konnte er seinen Betrieb zu einer führenden Fleischerei in der Region ausbauen (Fleisch und andere Rohstoffe, wie Gewürze, Därme usw., konnten zu DDR- Zeiten nicht nach Bedarf gekauft werden, sondern wurden zugeteilt).

Nach der Wiedervereinigung machten höhere Sicherheits- und Hygienestandards Investitionen und Modernisierungen möglich und notwendig.

... wird das weit über 100 Artikel umfassende Fleisch- und Wurstsortiment (nach wie vor fast ausschließlich aus eigener Herstellung) einer ständigen Eigenkontrolle unterzogen. Die dadurch garantierte hohe Produktsicherheit und -qualität entsprechen Verbraucherschutz und den Ansprüchen unserer Kundschaft.

... im Kirchhainer Stammgeschäft, Filialen am Sonnewalder, Finsterwalder und Kirchhainer Markt und aus einem Verkaufsmobil, welches von Montag bis Freitag im Elbe- Elster Kreis über Land unterwegs ist.

... in der wärmeren Jahreszeit durch ein vielfältiges Grillsortiment bereichert.  Von Oktober bis Ostern offerieren wir unserer Kundschaft einmal im Monat ein traditionelles Schlachtfest (regionale Hausmacherspezialitäten).

Außerdem bieten wir Ihnen Lohnschlachtung an. Speziell in der kalten Jahreszeit wird hierbei um eine rechtzeitige Terminabsprache gebeten.

... hat sich, dank großer Nachfrage, unser Serviceangebot für Festlichkeiten und Feiern jeglicher Art, etabliert. Ebenso unser Mittagsangebot in den Filialen am Markt in Finsterwalde, Sonnewalde und Kirchhain.

... in Köln und Frankfurt sorgte Michael, durch viele neue Ideen und Rezepturen für große Bereicherung. Er arbeitet jetzt seit Ende 2005 in der Firma mit.

Nach der Rückkehr aus Berlin im Dezember 2008, sorgt der 2 Jahre jüngere Bruder Mathias für noch mehr Schwung in der Küche. Er machte seine Ausbildung im Hilton Berlin und arbeitete dort, um Erfahrungen zu sammeln, noch ein weiteres Jahr als Jungkoch in verschiedenen Bereichen und Abteilungen.

2011 übernahmen beide Brüder das Geschäft vom Vater Frank. 2014 wurde am Krchhainer Markt eine neues Wohn- und Geschäftshaus erbaut. Im Dezember 2014 wurde dort eine neue Filiale eröffnet.

... und gute Seele des Geschäfts war ,,Oma'' Rosi, die bis ins hohe Alter nahezu täglich ein paar Stunden in der Küche half und einige Kunden schon fast 50 Jahre kannte. Leider ist Sie im Jahre 2021 verstorben.

... derzeit mehr als zwanzig Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen in Voll- oder Teilzeit, sowie ein Auszubildender